Laški rizling (jagodni izbor)

Če pustimo grozdje na trti tudi do novembra ali celo dlje, lahko potrgamo grozdje za kakovostni jagodni izbor. Posebej odbrane posamezne jagode grozdja ali delov grozda predelamo ločeno. Prezrelost in z žlahtno gnilobo napadeno grozdje da vinu poseben karakter. Sladkorja je toliko, da skoraj praviloma pridelamo sladko vino. Laški rizling je srednje intenzivno vino, zlatorumene barve. Sladko, s prijetnim vonjem po suhih figah ter botritisu. Pri okušanju pokaže še več vrst suhega sadja in cvetja. Kljub visokemu predikatu je piten, z lepim pookusom. Vino je primerno za staranje.